日々の暮らしでも頭を使わないといけないですね

今日は朝から無性にお寿司が食べたく、

手巻き寿司でもしようかと、お買い物に

出たついでにお刺身を買おうと、食品

売り場に向かったのですが、レジ前に

人・人・人…。

もう、並ぶ気力がなく、何も買わずして

帰ってきてしまいました^ ^;

それでもやっぱり食べたく、何か

家にあるもので作れないかと、

冷蔵庫をごそごそ。

スモークサーモンだけはあったので、

きゅうりの千切りと錦糸卵、そして

ツナマヨを作り、こんにゃくの煮物を

細かく切って、それら全てを寿司飯の上に

のせて寄せ集めのちらし寿司を作りました。

これが意外と好評でしたし、お寿司も

食べられたので、大満足♡

あるもので何とかなるものですね。

日々の暮らしでも頭を使わなくちゃと

思いました。

それでは今週も良い一週間となりますように。