困ったときの八宝菜

先日、ラボ生が、

お母さんがお料理が好きで、毎朝５品作って

くれると話してくれました。

「それはとっても有難いね。」

「品数が多いと、たくさん栄養が摂れる

だけじゃなくて、頭にも良いんだよ〜。」

と、話していたばかりなのですが、

どうしても忙しい時は（朝食に限らず）、

そうも言っておられず、でも、出来る限り

体に良いものをと思って、今日は困ったときの

「八宝菜」にしました^ ^;

家にある入れられる野菜全てとお肉で、栄養的には

もう完璧です！！

生姜も入れますし、片栗粉でとろみをつけるので、

ポカポカ♡

最高の一品となりました。

他にも困ったときの「鍋」や「豚汁」「豆乳シチュー」

「ポトフ」など、野菜たっぷりメニューもありますね。

皆さんも無理をせず、体にも心にも美味しいものを

食べて下さいね。

それでは良い週末をお過ごしくださいませ。